12月12日，胡潤研究院發布了《2024胡潤中國食品行業百強榜》，按照企業市值或估值進行排名。上市公司市值按照2024年10月21日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業上市公司或者根據最新一輪融資情況進行估算。

胡潤研究院發給經濟導報記者的榜單顯示，山東有4家企業上榜，分別是青島啤酒、魯花、張裕、益生股份。

值得一提的是，此次榜單中，價值增幅最快的是正邦科技（170%）、魯花（77%）、東鵬飲料（62%）、神農集團（50%）、立華股份（29%）和牧原股份（26%），這6家企業中有4家主營農牧。

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤提到，“今年，魯花價值漲幅77%。根據金龍魚的對外投資暨關聯交易的公告，魯花去年凈利潤率接近15%，遠高于行業平均水平。”

山東4家企業入選

在《2024胡潤中國食品行業百強榜》中，山東的4家企業入選，分別為青島啤酒、魯花、張裕和益生股份。

根據榜單數據，青島啤酒排在第20位，企業價值為810億元。來自萊陽的魯花排名第45，企業價值達到230億元，比上一年增長了77%，主營糧油。來自煙臺的張裕位列第70，企業價值為130億元，主營葡萄酒。同樣來自煙臺的益生股份排名第83，企業價值100億元，主營品類為農牧。

經濟導報記者注意到，益生股份是《2023胡潤中國食品行業百強榜》的新上榜企業。該企業官網顯示，其始建于1989年，并于2010年成功上市，成為以高代次畜禽種源供應為核心競爭力的上市公司。

今年的《2024胡潤中國食品行業百強榜》上榜門檻為80億元，比去年下降10億元；前50名門檻為220億元，比去年下降20億元；前10名門檻為1300億元，比去年下降600億元。

胡潤研究院提到，上榜企業總價值為6.9萬億元，比去年下降13%。非上市企業比去年多2家，為24家。

上榜的百強食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、烘焙、糧油、保健食品和農牧行業。

從整個榜單看，貴州茅臺以1.9萬億元價值蟬聯中國食品行業最具價值企業，比去年下降15%。五糧液價值下跌7%，仍以5600億元位居第二。農夫山泉以3100億元價值位居前三，雖然下降33%，仍是價值最高的軟飲企業。7家企業新上榜，分別是德康農牧、認養一頭牛、三只松鼠、雪天鹽業、樂禾食品、簡愛、匯福糧油。

表現最好的是農牧類

胡潤表示，“在最新一期胡潤世界500強中，食品企業有28家，代表企業有雀巢、可口可樂、百事、瑪氏。在最新一期胡潤中國500強中，食品企業有25家，代表企業有牧原、農夫山泉、伊利、海天。在最新一期胡潤全球獨角獸榜中，餐飲企業有36家，其中中國代表企業有江小白、君樂寶。”

“上榜企業總價值為6.9萬億元，比去年下降13%。總體跌幅較高的是白酒、雞尾酒、肉制品，這些品類的上榜企業平均跌幅都超過20%，另外，啤酒和葡萄酒類的上榜企業跌幅也接近20%。表現最好的是農牧類，平均上漲22%。今年價值增幅最快的6家企業，有4家是農牧企業，分別是正邦科技漲170%、神農漲50%、立華漲29%、牧原漲26%。”胡潤說。

他提到，“當前中國食物消費結構發生顯著變化，肉蛋奶的消費比例不斷上升，人均糧食消費量持續增加，這表明對于農業和畜牧業產品的需求在增長。對比三年前，食品行業展現出了穩定性，只有10家企業是新面孔，其中3家為農牧企業：神農、益生股份和新五豐。”

胡潤表示，“民營企業對食品行業貢獻很大，百強中65%是民營企業，比例與去年相同。農夫山泉仍然是價值最高的民營食品企業。”

胡潤還提到，“白酒行業今年平均跌幅22%。產能過剩、供需不平衡、消費下降導致了白酒平均價格的下降，以茅臺酒為例，去年茅臺酒每瓶的價格在3000元左右，今年價格下降不少，貴州茅臺價值比去年下降了3000多億元；酒鬼酒價值從2021年的高峰下降了八成。”

 （大眾新聞·經濟導報記者 孫羅南）